부드럽고 쫄깃한 찹쌀 피에 달콤한 생크림과 바삭한 오레오를 감싸는 노오븐 디저트예요. 특별한 도구 없이도 예쁘게 완성돼 손님상이나 홈카페 간식으로 좋아요. #노오븐디저트 #오레오디저트 #홈카페
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오레오 스노우퀸 먹어봤어요?
이 상품이 좋은 이유
1
오븐 없이도 쉽게 만들어요
2
쫄깃한 피와 바삭 쿠키 조합
3
홈카페·손님 간식으로 좋아요
이 컨텐츠 상세
레시피
- 찹쌀가루 120g
- 옥수수전분 30g
- 설탕 20g
- 우유 180g
- 망고가루 10g
- 옥수수유 20g
- 생크림 150ml
- 고운 설탕 15g
- 오레오 쿠키 적당량
사용법
1. 볼에 찹쌀가루, 옥수수전분, 설탕, 우유, 망고가루, 옥수수유를 넣고 고루 섞는다.
2. 반죽을 체에 한 번 걸러 매끈하게 만든 뒤 찜기에 쪄서 익힌다.
3. 익힌 반죽을 식힌 뒤 치대어 부드럽고 쫄깃한 피로 만든다.
4. 생크림 150ml에 고운 설탕 15g을 넣고 결이 선명해질 때까지 휘핑한다.
5. 피를 얇게 펴고 크림과 오레오를 올린 뒤 가장자리를 모아 감싼다.
6. 컵이나 몰드에 넣어 모양을 잡고 냉장해 차갑게 굳힌다.
추가 정보
완성 후 냉장 보관하고 당일 먹으면 피의 쫄깃함과 쿠키 식감이 가장 좋아요. 오레오는 잘게 부수거나 통으로 넣어도 되고, 크림은 너무 묽지 않게 단단히 휘핑해야 모양이 안정적이에요.